أخر الاخبار

السفة المغربية | السفة باللوز على طريقة حليمة الفيلالي

 

السفة المغربية | السفة باللوز  على طريقة حليمة الفيلالي



السفة المغربية | السفة باللوز  على طريقة حليمة الفيلالي



المقادير :

  • نص كيلو سفة من النوع الجيد 
  • ملعقتين زبدة 
  • زيت المائدة 
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة 
  • قليل من الملح 
  • ماء 
  • سكر كلاصي 

للتزيين 

  • قرفة لوز مقلي ومهرمش 
  • سكر كلاصي

طريقة التحضير :

نأخذ البرمة أي اناء الطبخ ونضع فيه الماء ونتركه حتى يصل درجة الغليا ، بعدها نأخذ السفة ونضيف اليه ملعقتين كبيرتين من الزيت ونحرك حتى تصل الزيت كل حبة من السفة ثم نضعها في الكسكاس ثم نضعها فوق البرمة ونتركها لمدة 20دقيقة وبعدها نضع السفة في ماء بارد ونتركها حتى يصبح لونها أبيض ونقوم بتصفيتها من الماء ونرجعها مرة أخرى فوق النار ثم نثركها مدة 20 دقيقة أخرى ، وبعدها نضعها في ماء غليان لمدة دقيقتين مع قليل من الملح ونقوم بتصفيتها ونضيف لها الحليب بودرة والزبدة وملعقة من سكر الصقيل (سكر كلاصي ) ونحركها جيدة حتى تذوب الزبدة فيها ونرجعها فوق النار مدة 20 دقيقة وها هي جاهزة . 

في التقديم نزينها بالقرفة وسكر الصقيل واللوز مهرمش 


تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -